Рыбный бульон

Рыбный бульон

Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон очень хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа. Можно заморозить и хранить в морозильнике. 

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 3

Ингредиенты

  • Название
  • Рыбные кости : 300 г
  • Кусок рыбы с головой : 1 шт.
  • Большие помидоры : 2 шт.
  • Сельдерей стебли : 3 стебля
  • Фенхель : ½ шт.
  • Петрушка зелень : 1 шт.
  • Чеснок : 1 головка
  • Вино белое : 150 мл
  • Лавровый лист : 5 шт.
  • Тмин : ½ ч. л.
  • Кориандр семена : ½ ч. л.
  • Перец чили сухой : 2 шт.
  • Перец черный горошком : ½ ч. л.
  • Соль морская : ½ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски