Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Мировая закусочка на зиму! Безумно ароматная,пикантная и вкусная!Советую приготовить!

 Выход 5 банок по 700 гр.

В ингредиентах не нашла приправа для корейской моркови,поэтому пришлось написать приправа для салатов.Хотя нужна именно для корейской моркови.

Время готовки
13 часов
Общее время
13 часов
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски. Удобно делать овощечисткой.

2. Шаг

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Я измельчила через блендер.

3. Шаг

Морковь потереть на терке для корейской моркови. Все перемешать.

4. Шаг

Добавить соль,сахар,приправу,масло и 4 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12 часов. Могу с уверенностью сказать,что после холодильника уже можно есть.Это очень вкусно!Но мы же на зиму готовим :-)

5. Шаг

Поэтому добавить еще одну столовую ложку уксуса и проварить 15 минут. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать под железные крышки. Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Морковь : 800 г
  • Чеснок : 250 г
  • Растительное масло : 150 г
  • Уксус 9% : 100 г
  • Сахар : ½ стакана
  • Приправа для салатов : 1 ст. л.
  • Соль : 1 ст. л.
  • Огурцы свежие : 3 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра