Сладкая рыбка не потому, что кладу в маринад что-то сладкое.
Просто этот способ приготовления делает рыбку нежнейшей и очень вкусной.
Пробуйте!
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Рыбку чистим и промываем. Я у салаки отрезаю голову, спинной плавник и потрошу ее.
Засыпаем рыбку солью и приправами, кладем лимонный сок и масло.
Маринуем ее в течение часа - полутора.
2. Шаг
Укладываем рыбку на решетку. Плотно ее закрываем зажимами.
3. Шаг
Дожидаемся оптимальной температуры углей - рыба готовится очень быстро.
4. Шаг
Переворачивайте ее почаще и смазывайте растительным маслом, удобнее всего это делать кулинарной кистью.
5. Шаг
Аромат восхитительный! Пряный, аппетитный!
Рыбу нельзя пересушить, проверяйте ее на готовность ножом.
6. Шаг
Если все сделаете правильно, ваше застолье украсит такая вот зажаристая, но сочная, ароматная, пряная, сладкая рыбка!