Салака-гриль - "сладкая" рыбка

Салака-гриль - "сладкая" рыбка

Сладкая рыбка не потому, что кладу в маринад что-то сладкое.

Просто этот способ приготовления делает рыбку нежнейшей и очень вкусной.

Пробуйте!

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рыбку чистим и промываем. Я у салаки отрезаю голову, спинной плавник и потрошу ее. Засыпаем рыбку солью и приправами, кладем лимонный сок и масло. Маринуем ее в течение часа - полутора.

2. Шаг

Укладываем рыбку на решетку. Плотно ее закрываем зажимами.

3. Шаг

Дожидаемся оптимальной температуры углей - рыба готовится очень быстро.

4. Шаг

Переворачивайте ее почаще и смазывайте растительным маслом, удобнее всего это делать кулинарной кистью.

5. Шаг

Аромат восхитительный! Пряный, аппетитный! Рыбу нельзя пересушить, проверяйте ее на готовность ножом.

6. Шаг

Если все сделаете правильно, ваше застолье украсит такая вот зажаристая, но сочная, ароматная, пряная, сладкая рыбка!

Ингредиенты

  • Основные
  • Лимонный сок : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец горошком смесь : по вкусу
  • Растительное масло нерафинированное : 2 мл
  • Салака : 1 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Маринуем шашлык в луковом соусе

Маринуем шашлык в луковом соусе

Шашлык по-мирзаански

Шашлык по-мирзаански

Шашлыки и овощи на гриле

Шашлыки и овощи на гриле

Шашлык из осетрины по-казацки

Шашлык из осетрины по-казацки

Шашлык (მწვადი)

Шашлык (მწვადი)

Шашлычки из лосося с лимоном

Шашлычки из лосося с лимоном

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Шашлык

Шашлык