Хрустящие корзиночки с малиновым сорбетом

Хрустящие корзиночки с малиновым сорбетом

Добрый день! Сейчас очень жарко! Лето ведь

И я к вам с летней вкусняшкой!

Невероятно вкусный летний освежающий десерт. Такой сорбит порадует ваших гостей жарким летним днем.

Этот сорбет очень простой в приготовлении и с ним справится даже такой неумеха по мороженому как я . Простота в приготовлении не мешает быть ему очень вкусным.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Овсяные хлопья подсушить на сковороде и охладить.

2. Шаг

В большой миске смешаем сахар, овсяные хлопья, просеянную муку и ванильный сахар. Слегка взбиваем белок и соединяем с сухими ингредиентами. Добавляем растопленное охлажденное сливочное масло и перемешиваем. Закрываем тесто пленкой, чтобы она касалась поверхности теста. Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы ингредиенты стали одной температуры.

3. Шаг

Выложить неполную столовую ложку теста на силиконовый коврик и при помощи вилки, смоченной в воде, сделаем из теста тонкий плоский диск. Очень важно распределить тесто невероятно тонким слоем. Чем тоньше тесто, тем более хрустящее оно получится.

4. Шаг

Выпекаем 3-5 минут в разогретой до 210 градусов духовке. Следим за готовностью. Готовые корзиночки – золотистого цвета, главное чтобы края не подгорели. Еще горячие корзиночки быстро снять с противня и переложить на округлую поверхность и дать остыть.

5. Шаг

К кастрюльке смешать воду и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только сироп начнет кипеть и сахар растворился, снимаем с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.

6. Шаг

В чашу блендера кладем замороженную малину, добавляем пару ложек сахарного сиропа и перемалываем.

7. Шаг

Добавляем еще сиропа и перемалываем до однородной глянцевой текстуры, которая держит форму.

8. Шаг

Подаем готовый сорбет в хрустящих корзинка, украшенный свежей мятой. Приятного лета!

Ингредиенты

  • Сорбе
  • Малина замороженная : 300 г
  • Сахар : 70 г
  • Вода : 50 млКорзиночки
  • Сахар : 62 г
  • Яичные белки : 62 г
  • Мука : 27 г
  • Сливочное масло : 50 г
  • Сахар ванильный : 1 пакет
  • Овсяные хлопья : 62 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава