Сникерс-чизкейк

Сникерс-чизкейк

Нежный домашний чизкейк из творога — замечательное лакомство.

Время готовки
1 час и 45 минут
Общее время
1 час и 45 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

С помощью процессора печенье (у меня шоколадное) измельчить в крошку.

2. Шаг

Соединить печенье, сахарную пудру и мягкое сливочное масло (у меня шоколадное). Все хорошо перемешать.

3. Шаг

Разъемную форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить полученную массу на дно формы и утрамбовать поверхность. Форму отправить в холодильник примерно на 20 минут.

4. Шаг

Тем временем подготовить начинку. Арахис смолоть в мелкую крошку.

5. Шаг

Шоколад смолоть в мелкую крошку.

6. Шаг

В миске соединить яйца, сгущенку и сахарную пудру.

7. Шаг

Затем добавить ванильный сахар, сливки и пакетик ванильного пудинга. Размешать до однородности.

8. Шаг

Ввести мягкий творог (если у вас обычный творог, пропустить его через мелкое сито). Массу пробить миксером.

9. Шаг

И в последнюю очередь добавить арахис и шоколад. Хорошо перемешать.

10. Шаг

Вылить подготовленную массу на охлажденную основу и отправить в разогретую духовку (175°С). Выпекать 20 минут. Затем температуру убавить до 160°С и выпекать еще 35 — 40 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать постепенно остыть чизкейку (в духовке). Теплый чизкейк извлечь из духовки и остудить до комнатной температуры.

11. Шаг

В сотейнике довести до кипения (до состояния глазури) вареное сгущенное молоко (карамель). Горячую карамель вылить на чизкейк. Дать остыть. Поставить в холодильник на ночь.

12. Шаг

Перед подачей украсить по своему желанию (у меня тертый шоколад и арахис).

13. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для основы
  • Печенье : 170 г
  • Сливочное масло : 120 г
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.Для чизкейка
  • Творог : 900 г
  • Пудинг ванильный : 1 пакет
  • Яйца куриные : 4 шт.
  • Шоколад черный горький : 125 г
  • Арахис соленый : 125 г
  • Сливки 33-35% : 170 мл
  • Сахар ванильный : 2 ст. л.
  • Молоко сгущенное вареное : 250 г
  • Сахарная пудра : 100 гДополнительно
  • Арахис соленый : по вкусу
  • Шоколад : по вкусу
  • Молоко сгущенное вареное : 6 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное