Блины гречневые с творожным соусом

Блины гречневые с творожным соусом

Гречневые блины получаются нежными и очень ароматными. Блины по этому рецепту толстенькие, но не менее вкусные, чем тонкие.

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Гречневую муку я сделала сама. 1,5 стакана гречки хорошо промыть и обжарить на сухой сковороде.

2. Шаг

Измельчить гречку в кофемолке.

3. Шаг

В миску просеять пшеничную и гречневую муку.

4. Шаг

Отборное молоко «Домик в деревне» подогреть и растворить в нем сахар с солью.

5. Шаг

Вбить яйцо и всыпать муку, взбить миксером до однородного состояния. Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

6. Шаг

Растопить сливочное масло «Домик в деревне».

7. Шаг

Влить масло в тесто и перемешать. Если тесто получилось очень густое, добавьте в него 1/2 стакана воды.

8. Шаг

Сковороду разогреть, смазать немного подсолнечным маслом. Выложить тесто половником и разровнять. Жарить блины с двух сторон под закрытой крышкой до золотистого цвета.

9. Шаг

Для соуса взбить миксером мягкий творог «Домик в деревне» со сметаной «Домик в деревне» и сахарной пудрой.

10. Шаг

Ароматные гречневые блины полить соусом и подавать к чаю или молоку. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Молоко отборное «Домик в деревне» : 930 мл
  • Сахар : ½ стакана
  • Соль : 1 щепотка
  • Пшеничная мука : 1 стакан
  • Гречневая мука : 1 стакан
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сливочное масло : 60 гСоус
  • Творог 5,5% «Домик в деревне» : 200 г
  • Сметана 15% «Домик в деревне» : 1 ст. л.
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад