Гречневые блины получаются нежными и очень ароматными. Блины по этому рецепту толстенькие, но не менее вкусные, чем тонкие.
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Гречневую муку я сделала сама. 1,5 стакана гречки хорошо промыть и обжарить на сухой сковороде.
2. Шаг
Измельчить гречку в кофемолке.
3. Шаг
В миску просеять пшеничную и гречневую муку.
4. Шаг
Отборное молоко «Домик в деревне» подогреть и растворить в нем сахар с солью.
5. Шаг
Вбить яйцо и всыпать муку, взбить миксером до однородного состояния. Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
6. Шаг
Растопить сливочное масло «Домик в деревне».
7. Шаг
Влить масло в тесто и перемешать. Если тесто получилось очень густое, добавьте в него 1/2 стакана воды.
8. Шаг
Сковороду разогреть, смазать немного подсолнечным маслом. Выложить тесто половником и разровнять. Жарить блины с двух сторон под закрытой крышкой до золотистого цвета.
9. Шаг
Для соуса взбить миксером мягкий творог «Домик в деревне» со сметаной «Домик в деревне» и сахарной пудрой.
10. Шаг
Ароматные гречневые блины полить соусом и подавать к чаю или молоку. Приятного аппетита!