Бублики с маковой начинкой

Бублики с маковой начинкой

Мягкие, вкусные и такие симпатичные бублики с маковой начинкой!

Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Муку просеять, смешать с дрожжами.

2. Шаг

Сливочное масло растопить, смешать с теплым молоком, сахаром, ванилином и солью.

3. Шаг

Подсыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой, поставить на 2 часа в теплое место.

4. Шаг

Начинка. Мак высыпать в кастрюлю, залить водой (на 1 см выше мака). Варить на маленьком огне под крышкой 15 минут до выкипания воды. Пробить мак блендером до побеления и пушистости, добавить щепотку соли и сахар.

5. Шаг

Тесто обмять, скатать тесто в цилиндр, разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в овал.

6. Шаг

Распределить начинку по поверхности рулета, свернуть в рулет.

7. Шаг

Разрезать рулет острым ножом пополам, но не до края.

8. Шаг

Сплести бублики, края закрепить с помощью белка. Разложить бублики на противне, накрыть полотенцем, оставить в тепле на 40 минут.

9. Шаг

Выпекать при температуре 200°С 30 минут. Готовые горячие бублики смазать абрикосовым джемом для блеска. Приятного аппетита!!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Яичные белки : 1 шт.
  • Абрикосовый джем : 3 ст. л.Маковая начинка
  • Мак : 200 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : 3 ст. л.Основные
  • Молоко : 200 мл
  • Сахар : 75 г
  • Сливочное масло : 170 г
  • Мука "Аладушкин" : 500 г
  • Соль : ½ ч. л.
  • Ванилин : 1 пакет
  • Дрожжи сухие : 7 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»