Фриттата с картофелем, сладким перцем и зеленым луком

Фриттата с картофелем, сладким перцем и зеленым луком

Если нет зеленого лука, возьмите порей или репчатый, а можно и вообще обойтись без лука, но картошка не будет такой вкусной!

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Зеленый лук мелко порезать.

2. Шаг

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук на медленном огне.

3. Шаг

Картофель почистить, отварить, затем порезать тонкими ломтиками.

4. Шаг

Добавить нарезанный картофель в сковороду с луком и обжарить до легкого золотистого цвета.

5. Шаг

Яйца слегка посолить, поперчить и перемешать венчиком (но не взбивать!).

6. Шаг

Консервированный перец нарезать полосками, выложить к картофелю с луком и все перемешать.

7. Шаг

Сыр натереть на крупной терке.

8. Шаг

Овощи в сковороде залить яйцами и посыпать натертым сыром.

9. Шаг

Накрыть фриттату крышкой и держать на среднем огне до готовности.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйца куриные : 6 шт.
  • Крупный картофель : 3 шт.
  • Консервированный красный сладкий перец : 3 шт.
  • Сыр твердый : 30 г
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Оливковое масло Extra Virgin : 2 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Соль морская : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом