А давайте засолим помидоры:) Улучшим максимально их скучный, неопределённый зимний вкус. Для этого нужно запастись летом зеленью сельдерея: промыв и порезав её, положить в морозилку. Остальные продукты зимой не проблема.Однако помидорки получаются мировые. Пусть всегда будет вкусно!
Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
На 3-х литровый бутыль понадобится около 2 кг помидоров. Банку вымыть, помидоры вымыть, очистить чеснок, перчик чили либо с зёрнышками, либо без, количество тоже исключительно на свой вкус.
2. Шаг
Замороженный сельдерей укладываем на дно (не жалеем, помидоры и сельдерей - друзья), закидываем пару зубчиков чеснока и кусочек перца. Укладываем плотненько помидорки. В середине банки повторяем слой сельдерей /чеснок /перец и помидоры.Заканчиваем зеленью сельдерея и несколькими дольками чеснока.
3. Шаг
Готовим рассол. Воду кипятим с солью. Количество соли на трёхлитровый бутыль от 3 ст. ложек. Скажу так: рассол должен быть чуть больше солёным, чем вам покажется нормальным. Заливаем сразу горячим.
4. Шаг
Через несколько недель ароматные помидоры готовы к употреблению. Закусон мировой. Приятного аппетита!