Теплый салат с курицей, макаронами и сладким перцем
Если нет под рукой сладкого перца, замените его помидорами или жареным баклажаном.
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 3
Рецепт приготовления
1. Шаг
Сладкий перец предварительно запечь в духовке, затем кожицу снять и порезать мякоть полосками.
2. Шаг
Макароны отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и вернуть макароны обратно в кастрюлю.
3. Шаг
Куриное филе вымыть, просушить, поместить в целлофановый пакет и отбить.
4. Шаг
Прямо в пакете мясо посолить, поперчить, влить немного оливкового масла и натереть курицу маслом и специями.
5. Шаг
Разогреть сковороду-гриль и обжарить куриную грудку с двух сторон до готовности.
6. Шаг
Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.
7. Шаг
Помидоры черри разрезать на 4 части.
8. Шаг
Листья розмарина мелко порубить.
9. Шаг
Пармезан натереть на терке с отверстиями среднего размера, чтобы получилась длинная тонкая стружка.
10. Шаг
В кастрюлю с горячими макаронами добавить вяленые помидоры, черри и сладкий перец, поставить кастрюлю на небольшой огонь, сбрызнуть все оливковым маслом, перемешать и немного прогреть.
11. Шаг
Обжаренную грудку нарезать тонкими полосками.
12. Шаг
Макароны с помидорами и перцем выложить на тарелки, сверху разложить куриное мясо, посыпать все розмарином и сыром.