Теплый салат с курицей, макаронами и сладким перцем

Теплый салат с курицей, макаронами и сладким перцем

Если нет под рукой сладкого перца, замените его помидорами или жареным баклажаном.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сладкий перец предварительно запечь в духовке, затем кожицу снять и порезать мякоть полосками.

2. Шаг

Макароны отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и вернуть макароны обратно в кастрюлю.

3. Шаг

Куриное филе вымыть, просушить, поместить в целлофановый пакет и отбить.

4. Шаг

Прямо в пакете мясо посолить, поперчить, влить немного оливкового масла и натереть курицу маслом и специями.

5. Шаг

Разогреть сковороду-гриль и обжарить куриную грудку с двух сторон до готовности.

6. Шаг

Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.

7. Шаг

Помидоры черри разрезать на 4 части.

8. Шаг

Листья розмарина мелко порубить.

9. Шаг

Пармезан натереть на терке с отверстиями среднего размера, чтобы получилась длинная тонкая стружка.

10. Шаг

В кастрюлю с горячими макаронами добавить вяленые помидоры, черри и сладкий перец, поставить кастрюлю на небольшой огонь, сбрызнуть все оливковым маслом, перемешать и немного прогреть.

11. Шаг

Обжаренную грудку нарезать тонкими полосками.

12. Шаг

Макароны с помидорами и перцем выложить на тарелки, сверху разложить куриное мясо, посыпать все розмарином и сыром.

Ингредиенты

  • Основные
  • Куриные грудки : 1 шт.
  • Макароны : 150 г
  • Перец сладкий красный : 1 шт.
  • Помидоры черри : 8 шт.
  • Пармезан : 50 г
  • Помидоры вяленые в масле : 5 шт.
  • Розмарин : 1 веточка
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Соль морская : ⅔ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад