Средиземноморский горячий бутерброд с тунцом и артишоками

Средиземноморский горячий бутерброд с тунцом и артишоками

Если вы не любите артишоки или они кажутся вам слишком экзотическими, можно использовать маринованные огурцы. Вместо проволоне подойдет моцарелла, а вместо яблочного уксуса — белый винный уксус. 

Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Багет разрезать вдоль пополам, выложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть оливковым маслом и отправить под гриль на несколько минут.

2. Шаг

Из четвертинки лимона выжать сок.

3. Шаг

Приготовить майонез: соединить желток и горчицу, посолить, влить 1 ч. ложку лимонного сока и взбивать, тонкой струйкой вливая оливковое масло Extra Virgin. Не прекращая взбивать, влить оливковое масло. Когда майонез станет плотным и гладким, влить уксус и взбить еще немного.

4. Шаг

Артишоки нарезать небольшими кусочками.

5. Шаг

Красный лук почистить и мелко порубить.

6. Шаг

Тунца соединить с артишоками и луком, добавить 1 ст. ложку майонеза, посолить, поперчить и перемешать.

7. Шаг

Помидор нарезать кружками.

8. Шаг

Проволоне порезать тонкими ломтиками.

9. Шаг

На обжаренные половинки багета выложить тунцовую начинку, кружки помидора и ломтики проволоне.

10. Шаг

Отправить багет под гриль на 2–3 минуты.

11. Шаг

Шнитт-лук мелко порубить и посыпать горячие бутерброды.

Ингредиенты

  • Основные
  • Небольшой багет : 1 шт.
  • Артишоки маринованные : 2 шт.
  • Тунец консервированный : 1 банка
  • Помидоры : 1 шт.
  • Проволоне : 70 г
  • Лук красный : ¼ шт.
  • Шнитт-лук : 3 стебля
  • Оливковое масло : 2 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Соль морская : 1 щепоткаДля майонеза
  • Лимоны : ¼ шт.
  • Яичный желток : 1 шт.
  • Масло оливковое : 200 мл
  • Оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
  • Горчица : 1 ч. л.
  • Уксус яблочный : 1 ч. л.
  • Соль морская : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Детская пицца «Маргарита»

Детская пицца «Маргарита»

Паэлья с овощами

Паэлья с овощами