Хотите приготовить быстрый и вкусный обед или ужин? Тогда вам сюда! Во-первых, свинина стир-фрай — это быстро, а во-вторых, это очень вкусно.
Стир-фрай — это техника быстрого обжаривания в раскаленном масле в вок-сковородке. Считается, что при быстрой обжарке в продуктах сохраняется большинство полезных веществ. Мясо стир-фрай приобретает зажаренную корочку и остается внутри сочным и мягким.
Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Мясо нарезать небольшими брусочками.
2. Шаг
Положить в миску, добавить соевый соус, устричный соус, перемешать, закрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.
3. Шаг
Нарезать овощи. Лапшу (у меня китайская) отварить, как указано на упаковке.
4. Шаг
Разогреть сковороду (вок) добавить масло, обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки.
5. Шаг
Добавить лук, перемешать и тушить 1 — 2 минутки.
6. Шаг
Добавить овощи.
7. Шаг
Добавить 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. устричного соуса, перемешать и тушить 5 минут.
8. Шаг
Затем добавить лапшу, 1 ст. л. соевого соуса, перемешать, тушить 1 — 2 минутки и снять с огня.