Тонкие блинчики на кефире

Тонкие блинчики на кефире

Так начался наш сегодняшний масленичный день. Блинчики на кефире получаются тоненькими, с дырочками, тающими во рту. Их можно подавать как фаршированными, так и со сметаной или ягодным соусом. Из части блинчиков я сделала мешочки с красной икоркой, а другую часть мы ели со сметанкой. Количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

В посуду для взбивания влить кефир «Домик в деревне», добавить яйца, соль и сахар, перемешать.

2. Шаг

Частями всыпать муку и взбивать миксером, чтобы не было комочков. В крутой кипяток всыпать соду, быстро перемешать и вылить тонкой струйкой в тесто, постоянно взбивая. Оставить тесто на 5 минут.

3. Шаг

Влить в тесто подсолнечное масло и оставить еще на 10 минут.

4. Шаг

Жарить блинчики на раскаленной сковороде без масла, с двух сторон. Смазывать каждый блинчик сливочным маслом, пока он горячий.

5. Шаг

Сложить блинчики стопкой.

6. Шаг

Я сделала мешочки с красной икрой, перевязав их перышком зеленого лука.

7. Шаг

С масленицей всех и с прощеным воскресеньем!

Ингредиенты

  • Основные
  • Кефир 3,2% «Домик в деревне» : 4 стакана
  • Кипяток : 2 стакана
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Мука : 4 стакана
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сахар : 3 ст. л.
  • Сода : 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло : 4 ст. л.
  • Сливочное масло : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Слоеные «Ушки» закусочные

Слоеные «Ушки» закусочные