Сейчас у нас Масленичная неделя, все пекут блины. Традиционно у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт приготовления блинов — их делают на молоке, кефире, с дрожжами или без, и даже добавляют пиво. Если блины со сковородки вас уже не вдохновляют, попробуйте изменить способ подачи. Я предлагаю разложить блины по бокалам. Интересно и неожиданно! Оцените!
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Для приготовления этого блюда мне нужны тонкие пластичные блины. Я их приготовлю по своему рецепту «Блинная запеканка «Десертная»».
2. Шаг
Для смазывания блинов я буду использовать творог мягкий и сметану от «Домик в деревне». Тщательно перемешать смесь.
3. Шаг
Намазываем творожно-сметанным кремом первый блин.
4. Шаг
На него укладываем брусочек семги слабосоленой.
5. Шаг
Плотно сворачиваем.
6. Шаг
Блин с семгой готов.
7. Шаг
С помощью ножа для чистки овощей, сделаем огурчик полосатым для красоты.
8. Шаг
Нарежем огурец брусочком.
9. Шаг
Второй блин намазываем творожно-сметанной смесью, укладываем брусочек огурца.
10. Шаг
Плотно сворачиваем. Блин с огурцом готов.
11. Шаг
Два блина с семгой и два блина с огурцом. Для лучшей пропитки и «схватывания» поставить блины в холодильник, хотя бы на 1 час.
12. Шаг
В сметану добавить соль, мелко нарезанный укроп и лимонный сок.
13. Шаг
Хорошо перемешать.
14. Шаг
Блины охладились. Нарезаем блины толщиной около 2 см. Нарезаем блин с огурчиком.
15. Шаг
Нарезаем блин с семгой.
16. Шаг
Укладываем нарезанные блинчики в бокал.
17. Шаг
Теперь уложим блинчики во второй бокал.
18. Шаг
Сверху выкладываем столовую ложку сметаны с укропом.
19. Шаг
А, еще сверху чайную ложечку красной икры, масленица все же!
20. Шаг
Из оставшихся блинных «бочонков» можно приготовить канапе.
21. Шаг
На блинный «бочонок» с семгой оденем огурчик! На блинный «бочонок» с огурчиком оденем семгу!
22. Шаг
Вот такое разноцветье! Красота! С праздником Масленицы! Угощайтесь! Приятного аппетита!