Пудинг на соевом молоке с орехами и корицей

Пудинг на соевом молоке с орехами и корицей

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 190ºС.

2. Шаг

Овсяные хлопья соединить с сахаром, корицей, солью, влить соевое молоко, перемешать и оставить набухать.

3. Шаг

Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и на медленном огне довести до кипения.

4. Шаг

Желтки отделить от белков.

5. Шаг

Желтки слегка взбить миксером; не выключая миксера, влить горячие сливки и взбивать еще некоторое время, чтобы желтки не свернулись.

6. Шаг

Добавить овсяную массу, все перемешать.

7. Шаг

Белки взбить миксером в пену.

8. Шаг

Взбитые белки частями вмешать в тесто.

9. Шаг

Несколько красивых грецких орехов отложить для украшения, остальные орехи вместе с печеньем растереть в ступке в мелкую крошку.

10. Шаг

Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать дно крошкой из орехов и печенья и разлить тесто в формы. Сверху украсить половинками грецких орехов.

11. Шаг

Выпекать в разогретой духовке 35 минут.

12. Шаг

....

Ингредиенты

  • Основные
  • Овсяные хлопья : 80 г
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Орехи грецкие : 2 горсти
  • Песочное печенье : 1 горсть
  • Молоко соевое : 250 мл
  • Сливки : 50 мл
  • Сахар коричневый : 2 ст. л.
  • Масло сливочное : 1 ½ ст. л.
  • Корица молотая : ¼ ч. л.
  • Соль морская : ¼ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное