Мацони (მაწონი)

Мацони (მაწონი)

Мацони-натуральный кисломолочный грузинский продукт. Готовится из молока (козьего, коровьего, буйволиного) и закваски (остатки прежнего мацони/мацуна).

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Молоко «Домик в деревне» вскипятить и охладить до 50°С.

2. Шаг

Добавить закваску (мацони/мацун) и хорошо перемешать венчиком.

3. Шаг

Перелить в стерильную банку, накрыть крышкой или бумагой для выпечки.

4. Шаг

Укутать в теплый плед и оставить на кухне на ночь. Затем банку с мацони отправить в холодильник на 7 — 8 часов.

5. Шаг

Если мацони дошел до состояния «желе», то он готов.

6. Шаг

Полезно и очень вкусно!

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко 3,2% «Домик в деревне» : 500 мл
  • Мацони : 1 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»