Тыквенно-апельсиновые блинчики

Тыквенно-апельсиновые блинчики

На сегодняшний день — это мои самые любимые блинчики и надеюсь, они понравятся и вам. Такие ароматные и вкусные, что никакая начинка им не нужна, и даже сладкие соусы, настолько вкус у этих блинчиков сбалансирован. Совсем не хочется никаких дополнений, разве что немного медку и то с неярко выраженным вкусом. Ради эксперимента сегодня я ела их в прикуску с апельсином, понравилось усиление апельсинового вкуса. А молоко для них лучшее — ТМ «Домик в деревне».

И все-таки сами по себе блинчики имеют очень яркий вкус, который раскрывается постепенно, почувствуйте всю его гамму! 

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 15

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовить тыквенное пюре можно любым способом: из тушенных ломтиков тыквы, из запеченной или приготовленной на пару. Измельчать можно блендером, а я просто размяла вилочкой.

2. Шаг

Смешиваем просеянную муку с сахарной пудрой. Добавляем яйца с тыквенным пюре и перемешиваем. Можно взбивать блендером. Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.

3. Шаг

Добавляем еще часть молока, продолжая взбивать.

4. Шаг

Теперь добавляем цедру апельсина, перемешиваем.

5. Шаг

Корицу, имбирь и кардамон кладем по вкусу.

6. Шаг

Вводим оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, взбиваем. Оставляем на 30 минут или 1 час.

7. Шаг

А вот и первый ароматный блин! Жарим до появления румяного края и переворачиваем на другу сторону, жарим еще минуту.

8. Шаг

Готовые блинчики складываем на блюде вчетверо.

9. Шаг

Подаем блины к столу, ставим рядом мед. Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 200 г
  • Молоко 3,2% «Домик в деревне» : 700 мл
  • Тыквенное пюре : 1 стакан
  • Апельсиновая цедра : 1 ст. л.
  • Яйца куриные : 4 шт.
  • Сливочное масло : 70 г
  • Корица молотая : по вкусу
  • Имбирь молотый : по вкусу
  • Кардамон молотый : 1 щепотка
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Кекс с клюквой и кофе

Кекс с клюквой и кофе