Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным или кефиром, а пшеничную муку ― мукой грубого помола.
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Шаг
Клюкву предварительно разморозить.
3. Шаг
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.
4. Шаг
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
5. Шаг
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.
6. Шаг
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.
7. Шаг
Добавить клюкву и вымешать тесто.
8. Шаг
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.