Предлагаю еще один вариант вкусного, полезного и нежного супа!
Лук и чеснок потушить. Овощи мелко нарезать, добавить к луку и тушить 5 минут.
Зелень перевязать ниткой и добавить в суп. Добавить соль, имбирь и перемешать.
Залить горячей водой и варить до готовности овощей 10 — 15 минут.
Затем достать зелень и пюрировать суп блендером.
Добавить сметану и, помешивая, довести суп до кипения.
Приятного аппетита!
