Салат с тыквой и киноа

Салат с тыквой и киноа

Сытный, вкусный и полезный салат. Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет в качестве позднего ужина.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тыкву почистить, разрезать на куски и выпекать в хорошо разогретой духовке при 200°С 25 — 30 минут.

2. Шаг

Киноа ТМ «Националь» отварить согласно инструкции на упаковке.

3. Шаг

Обжарить кедровые орехи.

4. Шаг

Листья шпината помыть, просушить. Для соуса: выжать сок из половинки лимона, добавить оливковое масло, мед, соль, перемешать. Перец растолочь в ступке (опционально).

5. Шаг

Смешать листья шпината, тыкву, нарезанную кубиками, и киноа. Добавить жареные орехи и пармезан (любой твердый). Заправить салат и украсить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Салат
  • Киноа ТМ «Националь» : 120 г
  • Вода : 240 мл
  • Тыква : 250 г
  • Шпинат свежий : 1 упаковка
  • Кедровые орехи : 1 горсть
  • Пармезан : 50 гСоус
  • Оливковое масло Extra Virgin : 2 ст. л.
  • Лимонный сок : 2 ст. л.
  • Мед жидкий : 1 ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец горошком : по вкусу
  • Бальзамический соус : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Слоеные «Ушки» закусочные

Слоеные «Ушки» закусочные

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices