Совсем недавно у моей дочери было день рождения — 18 лет, и для домашних посиделок я испекла этот торт. Все были в восторге, пропитанный, кофейный, ароматный, шоколадно-ореховый, в общем словами не передать весь вкус этого торта. Пеките и наслаждайтесь!
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
Орехи измельчите в блендере.
2. Шаг
Шоколад также измельчите или натрите на мелкой терке.
Просто потрясающе вкусный торт!
Делим тесто на половину и выпекаем два коржа. Диаметр формы 24 — 26 см.
7. Шаг
Выпекаем 20 — 30 минут при температуре (зависит от вашей духовки, проверяем деревянной палочкой.
8. Шаг
Для крема: сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой, 3 — 4 ст. л. крема откладываем.
9. Шаг
Для пропитки: завариваем растворимый кофе, добавляем сахар и перемешиваем. Первый корж выкладываем на посуду в которой будем собирать торт и пропитываем половиной кофе. Даем постоять 20 минут.
10. Шаг
Перемазываем половиной крема.
11. Шаг
Выкладываем сверху второй корж и также пропитываем оставшимся кофе. Через 20 минут, наносим крем.
12. Шаг
Для заборчика: растапливаем шоколад, наносим кисточкой на фольгу, отправляем в морозилку на несколько минут.
13. Шаг
Аккуратно снимаем и выкладываем вокруг торта.
14. Шаг
Для шариков: печенье измельчаем в блендере, добавляем мягкое сливочное масло, отложенный крем и коньяк, хорошо руками разминаем.
15. Шаг
Формируем шарики (20 — 23 г) и обваливаем их в кокосовой стружке, орехах, какао и т.д. по вкусу.
16. Шаг
Выкладываем шарики поверх торта. У меня двойная порция шариков! :)