Сегодня хочу предложить вам очень вкусную закуску-салат из зеленых помидоров.
Подготовить овощи и зелень.
Помидоры мелко нарезать, сложить в глубокую миску.
Затем нарезать лук и болгарский перец.
Добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.
Посолить и хорошо перемешать. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 3 — 4 дня. Перемешивать в день 2 — 3 раза и пробовать на соль.
Готовый салат переложить в банки, хранить в холодильнике.
Перед подачей салат полить маслом и перемешать. Приятного аппетита!