Панкейки я готовлю очень часто, у меня много разных рецептов, но этот рецепт один из моих любимых. Панкейки на мацони получаются очень нежные.
Яйцо слегка взбить с ванильным экстрактом. В другой миске смешать сухие ингредиенты.
Смешать сухие ингредиенты с мацони.
Добавить яйцо.
И все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло (можно жарить без масла), ложкой выложить тесто.
Жарить панкейки с каждой стороны 2 — 3 минуты.
Приятного аппетита!