Подойдут любые ягоды — малина, черника, вишня!
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Миндаль измельчить в блендере.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Растопить в небольшой кастрюле 150 г сливочного масла.
Белки взбить со щепоткой соли и сахарной пудрой.
Добавить муку, миндаль, цедру лимона, влить растопленное масло и хорошенько перемешать.
Небольшие формочки для выпечки смазать маслом и наполнить тестом, сверху присыпать ягодами.
Выпекать 20 минут в разогретой духовке.
