В оставшееся в сковороде масло через сито просеять муку и влить немного молока, чтобы получилась кашица. Постоянно помешивая, понемногу влить оставшееся молоко. Добавить сухие травы и, не переставая мешать, прогревать на небольшом огне, пока соус не загустеет.