Цыпленок с грибами

Цыпленок с грибами

Детям старшего школьного возраста хорошо подавать с овощами, например, со стручковой фасолью или капустным салатом. Грибы можно использовать любые, например, мелкие шампиньоны.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 190 °С

2. Шаг

Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать грибы 5–6 минут, затем посолить и поперчить. Готовые грибы вынуть шумовкой.

3. Шаг

В оставшееся в сковороде масло через сито просеять муку и влить немного молока, чтобы получилась кашица. Постоянно помешивая, понемногу влить оставшееся молоко. Добавить сухие травы и, не переставая мешать, прогревать на небольшом огне, пока соус не загустеет.

4. Шаг

Куриные грудки порезать небольшими кубиками (2–3 см), выложить в соус и томить на медленном огне 3–4 минуты. Затем посолить, поперчить, соединить с грибами и выложить в одну большую форму для запекания или в несколько маленьких. Лучше всего взять красивую керамическую жаропрочную посуду, чтобы можно было подать ее к столу.

5. Шаг

Сливочное масло растопить.

6. Шаг

Оторвать кусочки теста фило, каждый смазать с двух сторон растопленным маслом и выложить сверху на цыпленка, предварительно сжав в руке, — должно получиться, будто сверху лежат кусочки немного смятой бумаги.

7. Шаг

Выпекать в разогретой духовке минут 25 до золотистого цвета.

Ингредиенты

  • Основные
  • Грудка куриная : ½ кг
  • Грибы : 125 г
  • Тесто фило : 1 упаковка
  • Мука пшеничная : 40 г
  • Молоко : 600 мл
  • Масло растительное : 20 мл
  • Масло сливочное : 20 г
  • Прованские травы сушеные : 5 г
  • Перец черный молотый : 5
  • Соль морская : 5 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина