Тыквенный суп на кокосовом молоке

Тыквенный суп на кокосовом молоке

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и порезать мякоть на кубики.

2. Шаг

Лук и чеснок почистить.

3. Шаг

Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, на 2/3 залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут, добавив за 3 минуты до готовности лавровый лист.

4. Шаг

Снять с огня, вынуть лавровый лист и взбить суп в блендере.

5. Шаг

Добавить в суп кокосовое молоко и кокосовую стружку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

6. Шаг

Подавать горячим.

Ингредиенты

  • Основные
  • Тыква : 1 кг
  • Лук-шалот : 2 шт.
  • Кокосовое молоко : 1 шт.
  • Чеснок : 1 шт.
  • Стружка кокосовая : 25 г
  • Карри : 10 г
  • Лавровый лист : 1 шт.
  • Перец черный молотый : 5
  • Соль морская : 5 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски