Рулетики из омлета

Рулетики из омлета

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Зеленый лук мелко порезать.

2. Шаг

Яйца взбить, а затем пропустить через сито, чтобы удалить нежелательные комочки, и смешать с зеленым луком.

3. Шаг

На предварительно разогретую маленькую сковороду вылить 1/12 часть яичной массы, распределить ровным слоем, как блинчик, и готовить на среднем огне. Когда края омлета начнут светлеть, перевернуть на другую сторону. Сделать таким образом 12 порций.

4. Шаг

Лук-шалот почистить и тонко нарезать.

5. Шаг

Чеснок тоже почистить и мелко порубить.

6. Шаг

В большой сковороде разогреть бульон и тушить на среднем огне чеснок и лук-шалот до прозрачности, время от времени помешивая.

7. Шаг

Помидоры, удалив семена, нарезать кубиками.

8. Шаг

Кинзу мелко порубить.

9. Шаг

Мясо цыпленка пропустить через мясорубку, выложить в сковороду к луку и чесноку и готовить еще 8 минут, постоянно помешивая.

10. Шаг

Добавить мед, соевый соус и нарезанные помидоры, приправить перцем и тушить на слабом огне, пока жидкость не выпарится. Если получится слишком сухо, влить немного бульона.

11. Шаг

Добавить кинзу, все перемешать и снять с огня.

12. Шаг

Положить начинку на готовые омлеты и свернуть трубочкой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйцо куриное : 6 шт.
  • Грудка куриная : ¼ кг
  • Лук-шалот : 9 шт.
  • Чеснок : 1 шт.
  • Кинза : 1 пучок
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Мед жидкий : 60 г
  • Соус соевый : 40 мл
  • Перец черный молотый : 5
  • Помидоры : 0,1 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами