Семга по-провансальски

Семга по-провансальски

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разгреть до 150°С.

2. Шаг

Семгу слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом, обернуть фольгой и запекать в разогретой духовке 10 минут. Затем фольгу раскрыть и поставить рыбу на 10 минут под горячий гриль, чтобы она зазолотилась.

3. Шаг

Лук-шалот почистить и измельчить.

4. Шаг

Зелень мелко порубить.

5. Шаг

Помидоры очистить от кожуры, удалить семена вместе с соком, мякоть мелко порезать. Сок можно использовать для заправки других блюд.

6. Шаг

Соединить порезанные помидоры с луком-шалотом и зеленью, добавить сок лимона, бальзамический уксус и льняное масло. Все перемешать.

7. Шаг

Готовую семгу промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир, и подавать с салатом из помидоров.

Ингредиенты

  • Основные
  • Стейк семги : 4 шт.
  • Лук-шалот : 3 шт.
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Тархун : 1 пучок
  • Петрушка : 1 пучок
  • Базилик свежий : 1 пучок
  • Лимон : 1 шт.
  • Уксус бальзамический : 20 мл
  • Масло оливковое : 10 мл
  • Масло льняное : 10 мл
  • Соль морская : 5 г
  • Помидоры : ⅖ кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски