Пряный салат с тунцом

Пряный салат с тунцом

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовить соус: разогреть в тяжелой сковороде несколько капель оливкового масла, на медленном огне обжарить почищенный и порубленный чеснок, через несколько минут добавить 1/2 ч. ложки марокканской смеси специй, влить винный уксус. Перемешать и перелить соус сначала в керамическую чашку, а когда полностью остынет — в бутылку, его можно использовать и в других блюдах. Хранить лучше в холодильнике.

2. Шаг

Помидоры разрезать на несколько частей, посолить и отставить в сторону, чтобы выделился сок. Сок слить (его можно использовать в других салатах, при приготовлении макарон и каш).

3. Шаг

Листья базилика и мяту мелко порубить.

4. Шаг

Красный лук почистить и измельчить.

5. Шаг

Сладкий перец, удалив семена, крупно нарезать.

6. Шаг

Выложить в сковороду фасоль, сладкий перец, лук, зеленый горошек, базилик и мяту (немного оставить для украшения), потомить на небольшом огне 10 минут, чтобы овощи стали мягче, затем остудить.

7. Шаг

Добавить помидоры и разломанный на кусочки тунец, все смешать.

8. Шаг

Присыпать 1/4 ч. ложки марокканской смеси специй и заправить соусом.

9. Шаг

Готовый салат присыпать зеленью базилика и мяты.

Ингредиенты

  • Основные
  • Тунец консервированный : 500 г
  • Перец сладкий желтый : 1 шт.
  • Перец сладкий зеленый : 1 шт.
  • Перец сладкий оранжевый : 1 шт.
  • Перец сладкий красный : 1 шт.
  • Лук красный : 3 шт.
  • Фасоль зеленая стручковая : 200 г
  • Горошек зеленый замороженный : 100 г
  • Чеснок : 1 шт.
  • Базилик свежий : 1 пучок
  • Мята : 1 пучок
  • Уксус красный винный : 200 мл
  • Масло оливковое : 10 мл
  • Соль морская : 5 г
  • Помидоры : ¼ кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Арахисовое печенье с глазурью

Арахисовое печенье с глазурью