Соте из цыпленка

Соте из цыпленка

На 15 деревянных шпажек.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Корень петрушки и чеснок почистить и пропустить через мясорубку.

2. Шаг

Добавить 100 мл кокосового молока, 1 1/3 ч. ложки соевого соуса, мед, куркуму и карри, все перемешать.

3. Шаг

Грудки цыпленка порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было надевать на шпажки) и отправить в маринад на 2 часа.

4. Шаг

Приготовить миндальный соус: в небольшой кастрюле прогревать пасту карри и 50 мл кокосового молока до появления сильного аромата.

5. Шаг

Влить 200 мл воды, оставшийся соевый соус и кокосовое молоко, добавить миндаль и пальмовый сахар, все перемешать. Уваривать на медленном огне, постоянно помешивая, пока объем не уменьшится вдвое.

6. Шаг

Нанизать по 20 г мяса на каждую из 15 деревянных палочек и обжарить на гриле до готовности.

7. Шаг

Подавать теплым с огуречным гарниром и миндальным соусом.

Ингредиенты

  • Основные
  • Грудка куриная : 0,3 кг
  • Миндаль : 50 г
  • Чеснок : 1 шт.
  • Кокосовое молоко : 1 шт.
  • Соус соевый : 70 мл
  • Мед : 20 г
  • Куркума : 5 г
  • Карри : 5 г
  • Сахар пальмовый : 30 г
  • Паста карри : 20 г
  • Корень петрушки : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски