Мясо получилось сочным и островатым на вкус. Это блюдо для любителей остренького. Чеснок и кунжут в рецепте можно заменить чесночным и кунжутным маслами Biolio. С ними блюдо будет намного ароматнее.
Время готовки
3 часа и 30 минут
Общее время
3 часа и 30 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Сначала приготовим маринад для мяса. В чаше, где будет мариноваться говядина смешать соевый соус, мед, перец красный, черный, имбирь нарезанный дольками, чеснок выдавленный через чеснокодавилку.
2. Шаг
Мясо промыть и обсушить.
3. Шаг
Обмазать мясо маринадом и убрать в холодильник на 2 часа. Если есть время лучше оставить мясо мариноваться на ночь.
4. Шаг
Обжарить мясо на сковороде гриль без масла по 5 минут с каждой стороны.
5. Шаг
Выложить говядину в форму для запекания, полить маринадом. Закрыть форму фольгой для запекания и поставить в разогретую до 220°С духовку на 30 минут.
6. Шаг
Через 30 минут снять фольгу, полить мясо соком из формы и посыпать кунжутом. Запекать еще 30 минут, убавив температуру до 190°С.
7. Шаг
Вот такое сочное мясо получилось.
8. Шаг
Мясо нарезать кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита.