Рецептов данного блюда много по всей Италии. Его можно готовить с грибами, белым или красным вином. Я сегодня приготовлю его с помидорами в собственном соку. Курицу можно заменить куриным филе.
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Курицу (филе) нарезать кусочками. Посолить, добавить сушеный орегано, сушеный розмарин, перец черный, перец красный, влить 2 ст. л. оливкового масла и все перемешать. Оставить мариноваться на 1 час.
2. Шаг
Сковороду разогреть, влить 2 ст .л. оливкового масла и обжарить кусочки курицы практически до готовности. Курицу выложить из сковороды.
3. Шаг
Лук и чеснок мелко нарезать. Выложить в сковороду, где жарилась курица, и обжарить.
4. Шаг
С помидоров снять кожицу и размять вилкой. Выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
5. Шаг
К помидорам выложить курицу.
6. Шаг
Влить томатной сок от помидоров. Тушить минут 15.
7. Шаг
В конце готовки посыпать блюдо рубленой петрушкой.
8. Шаг
Подавать «Каччиаторе» с рисом или спагетти. Мясо получилось очень вкусным и нежным. Приятного аппетита !
Ингредиенты
Основные
Курица : 1 кг
Помидоры консервированные в собственном соку : 500 г