Морские гребешки в кунжуте

Морские гребешки в кунжуте

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Морские гребешки разморозить. Желательно это сделать на верхней полке холодильника в течение 1,5 — 2 часов. Лишнюю воду слить.

2. Шаг

Зеленый горошек поместить в сито и сварить на пару в течение 5 минут. Затем обдать ледяной водой и дать стечь. Это позволит сохранить ярко-зеленый цвет гороха. Таким же образом приготовить и спаржу.

3. Шаг

У спаржи обрезать жесткие концы и приготовить таким же способом, как и горошек.

4. Шаг

В небольшую чашку насыпать кунжут. Разогреть сковороду, налить масло. Каждый гребешок обмакнуть в кунжут и обжарить по 30 секунд каждую сторону. Готовые гребешки приправить солью и свежемолотым перцем, сбрызнуть лимонным соком.

5. Шаг

На тарелку выложить спаржу и горошек, сверху положить гребешки, посыпать черным кунжутом и сразу подавать. Еще один вариант подачи — с бальзамиком.

Ингредиенты

  • Основные
  • Морские гребешки ТМ «Магуро» : 300 г
  • Горошек зеленый замороженный : 200 г
  • Спаржа зеленая : 200 г
  • Кунжут : 2 ст. л.
  • Оливковое масло Extra Virgin : 1 ст. л.
  • Кунжут черный : 1 щепотка
  • Лимоны : 1 долька
  • Перец черный молотый : 1 щепотка
  • Соевый соус : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез