Очень нежные и ароматные получились панкейки. Совет: печь непосредственно перед подачей, поэтому вот такая маленькая порция.
Главное условие — взбивать после каждого шага. Используем муку «Рязаночка».
Время готовки
10 минут
Общее время
10 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
В небольшую миску вбить яйцо, всыпать коричневый сахар.
2. Шаг
Добавить специи.
3. Шаг
Берем из сундучка от Ю. Высоцкой корицу и мускатный орех.
4. Шаг
Ванильный сахар тоже добавить.
5. Шаг
Взбить венчиком.
6. Шаг
Влить кефир.
7. Шаг
Растопленное в чашке в СВЧ масло.
8. Шаг
Взбить опять.
9. Шаг
Всыпать просеянную муку (около 100 г) с разрыхлителем (без горки) и снова взбить. Может понадобиться на ложку меньше/больше муки, все зависит от густоты кефира.
10. Шаг
Используем муку «Рязаночка».
11. Шаг
Тесто среднее между блинным и для оладушек.
12. Шаг
Накалить чистую, сухую сковороду, капнуть в центр растительное масло и быстро растереть салфеткой. Потом проделывать это по необходимости. Или достаточно только перед первым блинком. Наливать тесто поварешкой в центр сковороды.