Печеночный  торт с гречневой мукой

Печеночный торт с гречневой мукой

Гречневая мука прекрасно сочетается с печенью, при этом сама текстура получается очень нежной, коржи мягкие. Коржи жарила на масле виноградных косточек Biolio, это масло отлично выдерживает большие температуры, поэтому идеально подходит для жарки, и при этом очень полезно.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Печень измельчите в блендере вместе с луком и морковью.

2. Шаг

Добавить яйца, молоко и взбейте еще раз.

3. Шаг

Всыпать гречневую муку и хлопья, добавить приправы по вкусу и опять взбить в блендере.

4. Шаг

Перелейте в миску и дайте постоять минут 5.

5. Шаг

Жарьте коржи на разогретом масле виноградных косточек Biolio.

6. Шаг

Перемазываем коржи домашним майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и горчицей.

7. Шаг

Оставляем на 5 — 6 часов пропитаться, а лучше на ночь в холодильник.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Печень : 400 г
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Молоко : 1 стакан
  • Гречневая мука : 5 ст. л.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Майонез : по вкусу
  • Масло виноградных косточек : 50 г
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Горчица : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Арахисовое печенье с глазурью

Арахисовое печенье с глазурью