Мамины тефтели

Мамины тефтели

Готовим нежные и ароматные мамины тефтели.

Время готовки
1 час и 40 минут
Общее время
1 час и 40 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Шаг

Все овощи и грибы нарезать кубиком. Перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.

3. Шаг

Куриный фарш соединить с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать фарш и оставить на 20 — 30 минут.

4. Шаг

Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания.

5. Шаг

Смешать сметану с томатной пастой «Помидорка», добавить куриный бульон, соль по вкусу.

6. Шаг

Залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут.

7. Шаг

Тефтели готовы!

Ингредиенты

  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Лук зеленый : 100 г
  • Перец болгарский : 1 шт.
  • Шампиньоны : 150 г
  • Кабачки : 150 г
  • Помидоры : 1 шт.
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Кукурузная мука : 3 ст. л.
  • Зелень рубленая : 1 горсть
  • Соль : 1 ч. л.
  • Перец черный : 1 щепотка
  • Растительное масло : 50 мл
  • Куриный фарш : 700 г
  • Сметана 20% : 2 ст. л.
  • Томатная паста «Помидорка» : 2 ст. л.
  • Куриный бульон : 300 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез