Гратен из брокколи и цветной капусты

Гратен из брокколи и цветной капусты

Гратен невероятно прост в приготовлении. Можно использовать даже замороженный овощи. Запекание раскроет в капусте сладкие нотки.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогрейте духовку до 200°С. Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Смешайте капусту с оливковым маслом и запекайте минут 10.

2. Шаг

Поставьте сотейник со сливочным маслом, мукой и молоком на огонь.

3. Шаг

Взбивая смесь венчиком, уварите ее до консистенции соуса.

4. Шаг

Снимите с огня, вмешайте горчицу и весь сыр.

5. Шаг

Приправьте тертым мускатным орехом, солью и черным перцем.

6. Шаг

Полейте капусту соусом.

7. Шаг

Присыпьте сухарями и запекайте 20 минут.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Брокколи свежая : 300 г
  • Капуста цветная : 300 г
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Сливочное масло : 25 г
  • Мука : 50 г
  • Молоко : 500 мл
  • Горчица французская : 1 ч. л.
  • Моцарелла : 85 г
  • Пармезан : 25 г
  • Мускатный орех молотый : 1 щепотка
  • Сухари панировочные : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Арахисовое печенье с глазурью

Арахисовое печенье с глазурью