Грушевая панна котта

Грушевая панна котта

Нежный итальянский десерт придется по вкусу всей семье — от мала до велика.

Время готовки
4 часа и 30 минут
Общее время
4 часа и 30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Очистите груши от кожуры и косточек, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до однородного пюре. Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать.

3. Шаг

Перелейте сливки в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Снимите сливки с огня, добавьте корицу и введите желатин, дайте ему полностью раствориться.

4. Шаг

Выложите в сливки грушевое пюре, размешайте для однородности. В форму выложите свежую чернику и залейте сливочной смесью. Отправьте будущую панна котту в холодильник на 3 — 4 часа до полного застывания. Перед подачей буквально на несколько секунд опустите формы в горячую воду, чтобы панна котту легче было извлечь. Подавайте с фруктами!

Ингредиенты

  • Основные
  • Груши : 500 г
  • Сливки 20% : 700 мл
  • Сахарный песок : 80 г
  • Желатин : 10 г
  • Корица молотая : 5 г
  • Черника : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»