Мы привыкли к самым разнообразным видам пиццы: открытая, закрытая, на тонком тесте, на толстом. А что если сделать пиццу без теста? «Невозможно!» — подумаете вы и будете не правы. Вместо основы из теста можно использовать шляпку гриба. Этот вариант — отличный выбор для веганов или для тех, кто не хочет/ не может употреблять мучные изделия.
Для такой необычной пиццы нам понадобится гриб портобелло. Этот гриб — разновидность шампиньона, но с большой шляпкой (иногда диаметр может достигать 15 см). Он имеет яркий вкус и аромат и хорош в любом виде. Обязательно попробуйте грибы сорта портобелло!
Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Отрезать ножку у гриба и ложкой собрать мякоть под шляпкой.
2. Шаг
Выложить шляпки на противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при температуре 200°C 10 минут.
Или выложить шляпки на решетку и запекать на гриле.