Портобелло-пицца

Портобелло-пицца

Мы привыкли к самым разнообразным видам пиццы: открытая, закрытая, на тонком тесте, на толстом. А что если сделать пиццу без теста? «Невозможно!» — подумаете вы и будете не правы.  Вместо основы из теста можно использовать шляпку гриба. Этот вариант — отличный выбор для веганов или для тех, кто не хочет/ не может употреблять мучные изделия. 

Для такой необычной пиццы нам понадобится гриб портобелло. Этот гриб — разновидность шампиньона, но с большой шляпкой (иногда диаметр может достигать 15 см). Он имеет яркий вкус и аромат и хорош в любом виде. Обязательно попробуйте грибы сорта портобелло!

Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отрезать ножку у гриба и ложкой собрать мякоть под шляпкой.

2. Шаг

Выложить шляпки на противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при температуре 200°C 10 минут. Или выложить шляпки на решетку и запекать на гриле.

3. Шаг

Смазать шляпки соусом песто, выложить помидоры, сыр, руколу.

4. Шаг

Посыпать твердым сыром и выпекать при температуре 220°C 5 минут. Или снова убрать на гриль.

Ингредиенты

  • Основные
  • Моцарелла мини : 10 шт.
  • Помидоры черри : по вкусу
  • Рукола : по вкусу
  • Сыр твердый : по вкусу
  • Соус песто : по вкусу
  • Оливковое масло : по вкусу
  • Портобелло : 6 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки