Овощная запеканка с ветчиной и розмарином

Овощная запеканка с ветчиной и розмарином

После приготовления морковного гратена мои домашние полюбили морковь. Я решила не останавливаться и применить морковь снова, благо. в этом году она шикарная! Получилось очень вкусно, делюсь с вами. При готовке следует учесть, что и ветчина, и сыр уже содержат соль, так что осторожно, чтобы не пересолить! Приятного аппетита!

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на дне. Картофель нарезать тонкими слайсами, половину выложить на дно формы, посолить, посыпать розмарином.

2. Шаг

Натереть сыр на терке. Разделить на 5 частей. Одной частью посыпать картофель, остальной сыр пригодится для следующих слоев.

3. Шаг

Сверху выложить половину ветчины.

4. Шаг

Посыпать тертым сыром.

5. Шаг

Нарезать тонкими слайсами морковь, выложить внахлест, посыпать розмарином.

6. Шаг

Сливки разогреть. Полить морковь половиной горячих сливок.

7. Шаг

Выложить сверху остальную ветчину.

8. Шаг

Посыпать молотым черным перцем по вкусу и тертым сыром.

9. Шаг

Выложить внахлест вторую половину картофеля, немного оставить для верхнего слоя. Посыпать розмарином, посолить.

10. Шаг

Сверху — тертый сыр.

11. Шаг

Верхний слой — картофель. Полить второй половиной горячих сливок.

12. Шаг

Форму прикрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 мин.

13. Шаг

Затем снять фольгу и запекать 15 — 20 мин до золотистого цвета картофеля.

14. Шаг

Посыпать остатками тертого сыра.

15. Шаг

Готово! Подавать горячим.

16. Шаг

При подаче посыпать измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Петрушка рубленая : 2 ст. л.
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Розмарин сушеный : 1 ч. л.
  • Морковь молодая : 4 шт.
  • Картофель молодой : 1 кг
  • Ветчина : 300 г
  • Сливки жирные : ½ стакана
  • Сыр : 100 г
  • Сливочное масло : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом