Томатный суп с кускусом

Томатный суп с кускусом

В этот вкусный и ароматный суп добавлено немного колорита Ближнего Востока. В основе – простые специи и чеснок, а кускус наполняет блюдо изумительными нотками.

Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук и чеснок порубите, морковь нарежьте кубиками.

2. Шаг

Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне и обжаривайте на нем лук с морковью около 10 минут до мягкости.

3. Шаг

Добавьте томаты, половину чеснока, овощной бульон, кускус, кумина и кинзу.

4. Шаг

Доведите суп до кипения, добавьте оставшийся чеснок, затем убавьте немного огонь и варите 7-10 минут, периодически помешивая, пока кускус не станет нежным. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук красный : 1 шт.
  • Морковь крупная : 1 шт.
  • Помидоры консервированные в собственном соку : 500 г
  • Чеснок : 6 зубчиков
  • Овощной бульон : 1 л
  • Кускус : 100 г
  • Кумин : ¼ ч. л.
  • Кинза свежая : ¼ пучка
  • Перец душистый молотый : по вкусу
  • Оливковое масло : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Дзадзыки

Дзадзыки

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

   Суп из авокадо

Суп из авокадо

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Перец, фаршированный овощами и брынзой