В этот вкусный и ароматный суп добавлено немного колорита Ближнего Востока. В основе – простые специи и чеснок, а кускус наполняет блюдо изумительными нотками.
Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Лук и чеснок порубите, морковь нарежьте кубиками.
2. Шаг
Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне и обжаривайте на нем лук с морковью около 10 минут до мягкости.
3. Шаг
Добавьте томаты, половину чеснока, овощной бульон, кускус, кумина и кинзу.
4. Шаг
Доведите суп до кипения, добавьте оставшийся чеснок, затем убавьте немного огонь и варите 7-10 минут, периодически помешивая, пока кускус не станет нежным. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита.
Ингредиенты
Основные
Лук красный : 1 шт.
Морковь крупная : 1 шт.
Помидоры консервированные в собственном соку : 500 г