Постные котлеты из чечевицы с грибами

Постные котлеты из чечевицы с грибами

Сытные, нежные с хрустящей корочкой котлеты. Некоторые из домочадцев, отметив чудесный вкус котлет, сначала и не заподозрили, что котлеты совсем без мяса! А ведь сначала я решила, что котлеты буду есть я совсем одна, в гордом одиночестве!

Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Чечевицу сварить согласно инструкции и слить лишнюю жидкость.

2. Шаг

Чечевицу при помощи блендера размять в пюре.

3. Шаг

Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Затем мелко измельчить и добавить к чечевице. Перемешать.

4. Шаг

Добавить несколько ложек сухарей, должен получиться "фарш", из которого удобно будет лепить котлетки.

5. Шаг

Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.

6. Шаг

Обжарить буквально пару минут на растительном масле до румяной корочки.

7. Шаг

Подавать лучше со свежим, сочным салатом.

Ингредиенты

  • Основные
  • Грибы : 150 г
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Сухари панировочные : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Чечевица зеленая : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами