Сытные, нежные с хрустящей корочкой котлеты. Некоторые из домочадцев, отметив чудесный вкус котлет, сначала и не заподозрили, что котлеты совсем без мяса! А ведь сначала я решила, что котлеты буду есть я совсем одна, в гордом одиночестве!
Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Чечевицу сварить согласно инструкции и слить лишнюю жидкость.
2. Шаг
Чечевицу при помощи блендера размять в пюре.
3. Шаг
Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Затем мелко измельчить и добавить к чечевице. Перемешать.
4. Шаг
Добавить несколько ложек сухарей, должен получиться "фарш", из которого удобно будет лепить котлетки.
5. Шаг
Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
6. Шаг
Обжарить буквально пару минут на растительном масле до румяной корочки.