У моего свекра был день рождения, и я решила попробовать испечь фигурный торт. Вот что у меня вышло.
Время готовки
1 день и 12 часов
Общее время
1 день и 12 часов
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Выпекаем бисквит по рецепту www.edimdoma.ru/recipes/17392. Я делала двойную порцию и выпекала в квадратной форме на 28 см.
2. Шаг
Пока бисквит печется, можно сделать крем: все составляющие взбиваем блендером до однородной массы и убираем в холодильник.
3. Шаг
Для того, чтобы сделать лодку, я вырезала приблизительную форму из бумаги (довольно большая лодка получилась). Разрезаем бисквит на 3 части и далее по шаблону вырезаем форму.
4. Шаг
Вырезанные коржи промазываем кремом, можно добавить фрукты или орехи, у меня малина.
5. Шаг
Из обрезков от торта, сгущенки и масла делаем «картошку» и ею придаем окончательную форму торту.
6. Шаг
Далее выравниваем кремом ганаш и отправляем в холодильник.
7. Шаг
После того, как ганаш застынет, можно покрывать торт мастикой. У меня покупная, не знала, как черную сделать.
8. Шаг
Далее остаются уже детали. Море я делала из леденцов, растопила их и сформировала волны, пену нарисовала айсингом. Вот такой мой первый фигурный торт.