Грибочки маринованные в винном соусе

Грибочки маринованные в винном соусе

Отличная закуска грибов с помидорками. Не сложно вкусно и быстро. И для поста не грех на стол поставить.

Время готовки
1 день
Общее время
1 день
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть сковороду, оливковое масло на среднем огне. Добавить жемчужный лук, обжаривать 6-8 мин (можно заменить на луковицу порезанную крупно).

2. Шаг

Добавить свежие шампиньоны очищенные, крупные желательно нарезать. Готовить 2 мин.

3. Шаг

Добавить томатную пасту, помидоры черри половинками, или сливовидные помидоры 2 шт, нарезанные крупно.

4. Шаг

Добавить вино, воду, кориандр и черный перец горошком, лимонный сок, лавровый лист, тимьян. Крышкой не закрывать и тушить примерно 25 мин.

5. Шаг

Снять с огня и добавить мелко порезанный укроп, петрушка, соль и лимонную цедру. Дать остыть при комнатной температуре.

6. Шаг

Разложить в баночки стерилизованные. Поставить в холодильник на 1 день. Подаем к столу как закуска или дополнение к горячему блюду.

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук белый : 170 г
  • Шампиньоны свежие : 450 г
  • Томатная паста : 1 ст. л.
  • Помидоры черри : 1 стакан
  • Вино белое : ¾ стакана
  • Вода : ¾ стакана
  • Лимонный сок : 3 ст. л.
  • Кориандр семена : 2 ч. л.
  • Перец черный горошком : 2 ч. л.
  • Лавровый лист : 1 шт.
  • Тимьян свежий : 2 веточки
  • Укроп свежий : 1 ст. л.
  • Петрушка зелень : 1 ст. л.
  • Лимонная цедра : 1 ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Оливковое масло : 4 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем