Творожные ньокки со шпинатом, запечённые под сыром

Творожные ньокки со шпинатом, запечённые под сыром

Сегодня я угощаю любителей шпинатно-творожно-сырных блюд вот такими большими ньокками!  Самые вкусные они прямо из духовочки, с расплавленным сыром..но можно и потом разогреть перед подачей — тоже вкусно! 

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Достать и разморозить шпинат.

2. Шаг

В пачку творога вбить яйца.

3. Шаг

Добавить немного муки.

4. Шаг

Я люблю сушёные томатные хлопья, поэтому в этом блюде у меня их ч.л.

5. Шаг

Шпинат уже размороженный.

6. Шаг

Хлопья перемолоть слегка в кофемолке и тоже всыпать для пользы.

7. Шаг

Приправы, какие любите. Тщательно перемешиваем, даём постоять, пока готовим начинку.

8. Шаг

Сыр нарезать на брусочки.

9. Шаг

В миску со стаканом муки положить ложку с горкой шпинатной массы. Не переживайте, что она расплывается, так ньокки будут нежнее! Сверху кладём брусочек сыра.

10. Шаг

Перец нарезать на кубики.

11. Шаг

Ложку кубиков положить на сыр.

12. Шаг

И завершаем щепоткой базилика на каждую штуку.

13. Шаг

Склеиваем при помощи муки шов и придаём форму котлетки. Сперва это трудно, но потом "пошло как по маслу".

14. Шаг

Полуфабрикаты (10 шт.) можно сделать заранее и поставить в холодильник, достать перед варкой, когда вода закипит.

15. Шаг

Теперь опускаем по штучке в кипящую воду и помогаем ложкой открепиться от дна. Немного проварим. Я варила по 3 штуки сразу.

16. Шаг

Готовые вынимаем прямо в смазанную и посыпанную сухарями форму, лучше в один ряд, в прямоугольную, но у меня все стеклянные круглые.

17. Шаг

Посыпаем верх тёртым сыром, сухарями и сушёным томатом.

18. Шаг

Запекаем минут 20 до расплавления сыра до корочки. Вкусно также, если и снизу слегка поджарится.

19. Шаг

Перенести ньокки на большое блюдо, посыпать остатками сладкого перца.

20. Шаг

Отрезаем по кусочку, пока горячие и наслаждаемся нежностью ньокков!

21. Шаг

Попробуйте любители таких сочетаний и вам понравится!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Растительное масло : 1 ст. л.
  • Сухари панировочные : 2 ст. л.Для панировки
  • Мука : 1 стаканНачинка
  • Сыр : 50 г
  • Перец болгарский красный : ½ шт.
  • Базилик сушеный : 10 щепотокДля верха
  • Сыр : 1 горсть
  • Сухари панировочные : 1 ст. л.
  • Томатный порошок : по вкусуОсновные
  • Творог : 200 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Мука : 4 ст. л.
  • Соль гималайская : ½ ч. л.
  • Овсяные хлопья : 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый : 1 щепотка
  • Перец душистый молотый : 2 щепотки
  • Томатный порошок : по вкусу
  • Шпинат замороженный : 200 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Вареники с грибами

Вареники с грибами

Вареники с белыми грибами и беконом

Вареники с белыми грибами и беконом

Шоколадные вареники с ягодами

Шоколадные вареники с ягодами

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Вареники с капустой и маслятами

Вареники с капустой и маслятами

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Вареники с творогом и финиками

Вареники с творогом и финиками